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小型立式和面機有著廣泛的用途
點擊次數:215 發布時間:2016-08-18
   屬于面食機械的一種,在酒店,面包房,蛋糕店,咖啡廳,酒吧,茶廳,家庭等場合都有著廣泛的用途。小型立式和面機主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。小型立式和面機分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。
  小型立式和面機結構特點:
  1、小型立式和面機價格各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.
  2、小型立式和面機接通電源,查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)
  3、小型立式和面機運轉應平穩,無異響.
  4、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作.
  5、均采用齒輪減速多皮帶傳動結構,具有結構簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的維修,使用壽命長等優點.
  6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業和面機符合衛生標準.和面機安裝與調試:
  7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在小型立式和面機的機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發生危險
  8、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關是否完好.
  9、小型立式和面機的齒輪處加適量的潤滑油.
  小型立式和面機的工作性能:
  1、小型立式和面機送面壓力大,進一步加強面筋密度,饅頭白度和韌性,采用二次攪拌,即時補送入螺旋體,促進饅頭大小均勻。
  2、小型立式和面機的各軸承轉動部位均采用密封蓋結構,解決了因進面易損軸承的問題。
  3、送面錐體采用大三節設計,安裝簡單,拆卸容易,方便清理送面部位的殘存面團。小型立式和面機采用插柱式調節結構,具有調節幅度大,不損傷面筋,操作簡便可靠,準確等特點。
  4、成型輥軸蓋采用頂壓機構,避免了長期使用成型輥竄動,影響圓饅效果的問題。
  5、傳動機構齒輪排列集中,主機被外殼包容,安全,可靠。
  6、接觸面的部位采用不銹鋼及鍍鉻件,無毒,無味等材料制造。小型立式和面機符合食品衛生標準,在結構上增加減速箱,減少了齒輪磨損及噪音。小型立式和面機具有耗能低,壽命長,結構緊湊,操作方便等特點,用本機揉制的饅頭質量高,口感好,倍受廣大群眾喜愛。
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