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小型立式和面機調節幅度大
點擊次數:241 發布時間:2016-10-18
  屬于面食機械的一種,由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。其主要就是將面粉和水進行均勻的混合,還有集揉面,打蛋,攪拌,擠面等多功能一體的,也叫多功能廚師機。全自動和面機在酒店,面包房,蛋糕店,咖啡廳,酒吧,茶廳,家庭等場合都有著廣泛的用途。
  小型立式和面機有下列顯著優點:
  1、經特別設計的和面桿,以及與料桶協調的轉速,不銹鋼和面機能獲得zui好的揉面效果。
  2、特別裝有時間控制的操作程序,自動控制低速、高速和面時間,到時后自動停機。
  3、設有定時和手動、高速和低速切換按鈕,可任意控制高低速和面時間。
  4、可用點動按鈕點動立式和面機價格,方便取面及清潔料桶。
  小型立式和面機的工作性能:
  1、和面機送面壓力大,進一步加強面筋密度,饅頭白度和韌性,采用二次攪拌,即時補送入螺旋體,促進饅頭大小均勻。
  2、各軸承轉動部位均采用密封蓋結構,解決了因進面易損軸承的問題。
  3、送面錐體采用大三節設計,安裝簡單,拆卸容易,方便清理送面部位的殘存面團。小型立式和面機采用插柱式調節結構,具有調節幅度大,不損傷面筋,操作簡便可靠,準確等特點。
  4、成型輥軸蓋采用頂壓機構,避免了長期使用成型輥竄動,影響圓饅效果的問題。
  5、傳動機構齒輪排列集中,主機被外殼包容,安全,可靠。
  6、接觸面的部位采用不銹鋼及鍍鉻件,無毒,無味等材料制造。符合食品衛生標準,在結構上增加減速箱,減少了齒輪磨損及噪音。具有耗能低,壽命長,結構緊湊,操作方便等特點,用本機揉制的饅頭質量高,口感好,倍受廣大群眾喜愛。
  小型立式和面機主要用于攪拌各類面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進面粉中面筋生成,較常態和面增加10-20%的含水量,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善。該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用不銹鋼材料,符合國家食品衛生標準要求。小型立式和面機適合對衛生條件要求較高的專業食品加工企業使用。
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