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商用小型和面機采用電機內置結構
點擊次數:270 發布時間:2016-11-22
  主要有機架、面斗、主渦輪箱、翻斗渦輪箱、電控部分組成。渦輪箱采用閉式結構,有效的保證了安裝精度,使零件輪滑充分,增加了使用壽命,減少了故障的 發生。自動翻斗機構改用渦輪箱傳動,降低了翻斗噪音。攪拌器采用了軸向定位和端面密封結構,解決了攪拌器軸向竄動和端面研黑面的難題。商用小型和面機采用電機內置結構, 渦輪與攪拌軸直接連接,降低了功率損耗,結構接湊,機身高度適中,使操作更加方便。電器控制部分通過控制按鈕,交流接觸器,控制主、副電機正轉、反轉、停 止、翻斗時行程開關起限位保護作用。該機構結構簡單、外觀美觀,是大中型飲食單位,及面食生產廠家理想的配套設備。
  商用小型和面性能特點:
  1、結構緊湊,操作方便,耗電少,噪音低。
  2、特殊結構設計,攪拌時摩擦溫度低,使面團升溫慢,有效確保面團韌度。
  商用小型和面機使用說明的和面機注意事項:
  1.和面時蓋上機蓋,嚴禁把手伸進面桶內撥面;
  2.電器開關損壞必須找專業電工更換。
  商用小型和面機工作原理螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。
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